Allée Bleue | Shiraz
Krijgt 3,5 sterren van Platters
Jaargang 2013
Shiraz 100%
Voor deze prachtige Shiraz worden de beste druiven geselecteerd van een wijngaard nabij het Estate. Deze 100% Shiraz rijpt 14 maanden op eiken vaten, 60% nieuw Frans eiken, 30% gebruikt Frans eiken en 10% Amerikaans eiken.
Wijnhuis Allée Bleue
Allée Bleue is de Franse naam van dit Zuid-Afrikaanse wijnhuis uit Franschhoek, een dorp nabij Stellenbosch midden in de prachtige South African Winelands. De naam verwijst naar de blauwige Eucalyptus bomen die de oprijlaan van het Estate omzomen.
Allée Bleue is sinds enkele jaren eigendom van de Duitse familie Dauphin. Het wijngoed produceert circa 350.000 flessen wijn per jaar en is daarmee een middelgrote producent. Naast wijn is Allée Bleue een grote producent van kruiden, maar ook een locatie voor conferenties en festiviteiten. Tevens kan er op het wijngoed worden overnacht in de mooi gerestaureerde accommodatie. Zie ook hun website: www.alleebleue.co.za.
De enthousiaste wijnmaker Van Zyl du Toit (mooie combinatie van een Afrikaanse en Franse naam) is sinds 2009 verbonden aan dit wijnhuis. Hij maakt een breed spectrum aan wijnen, alle met een bijzonder karakter. De meeste wijnen betreffen echte kwaliteitswijnen, die met veel liefde en vakmanschap worden gemaakt. Vinolo heeft 7 wijnen van dit wijnhuis geselecteerd.
De frisse Sauvignon Blanc, de typisch Zuid-Afrikaanse licht houtgerijpte Chenin, de volle Cabernet Sauvignon/Merlot, de echt ongeëvenaarde Shiraz en de prachtige Pinotage. Daarnaast een eenvoudige Chardonnay en hun top witte wijn de Isabeau, een ongebruikelijk, maar heerlijke, combinatie van Chardonnay, Semillon en Viognier.
English description
Grape varieties: 100% Shiraz
Style of wine: Wood matured Dry Red Wine
Vinification:
The grapes come from a selected vineyard on the farm itself. After harvesting, sorting and cooling the grapes were crushed and then put in the red wine fermenters and a cold soak done @ 7 °C for 4 days. After inoculation with yeast the pump overs started to extract the colour and flavours. The finished wine underwent MLF in barrel and further maturation for 14 months prior to bottling. The wine was matured in 10% American Oak and the rest all French Oak – 60% of the barrels were new.
Winemaker’s notes:
Intense deep red colour. Powerful bouquet of violets, cinnamon and chocolate followed by ripe cherries. The palate is smooth and silky, packed with berry fruit and spicy nuances.