Noble Hill | Mourvèdre Rosé
100% Mourvèdre
De Mourvèdre-druif komt van oorsprong uit Catalonië (Spanje) en is dus goed bestand tegen de warmte. De druif onderscheidt zich door de dikke schil en goede tannines, die de wijn een lange levensduur geeft. De Mourvèdre wijngaard van Noble Hill is kleiner dan 1 hectare en het aantal flessen is dan ook beperkt.
Deze rosé heeft een prachtige zachtroze kleur en een even zachte smaak vol fruit. Je herkent aardbeien en watermeloen. Gekozen tot de top 10 van Rosé in Zuid-Afrika (zie www.roserocks.co.za) en winnaar van een gouden medaille Michelangelo International Wine Awards
Wijnhuis Noble Hill
Dit wijnhuis uit de 17e eeuw heeft haar wijngaarden op de Simonsberg rondom het Estate. Noble Hill is een kleine producent met een productie van circa 60.000 flessen per jaar. Het Estate is eigendom van de familie Tillery. De zoon, Kristopher is de jonge wijnmaker. Een vak dat hij met fanatieke precisie uitvoert. De druiven worden eerst gekoeld voordat ze worden geperst. Een deel van de druiven wordt niet ontsteelt, maar geperst als tros (whole bunch pressing). Een deel van de wijnen krijgt een lichte en altijd subtiele houtlagering.
Het Estate is klein, maar zeer smaakvol ingericht. Het restaurant is een echte aanrader. De wijnen uit de Noble Hill Range hebben alle een sleutel op het etiket. Elke sleutel staat voor een duivensoort en je kunt aan de sleutel dus al zien welke wijn je in de fles hebt.
Noble Hill heeft een aparte lijn voor de eenvoudiger en gunstige geprijsde wijnen genaamd Bloem.
In ons assortiment hebben wij de rode blend van Syrah en Mourvèdre, en de witte blend van Viognier en Chenin Blanc. Heerlijk makkelijk drinkbare wijnen voor een zeer vriendelijke prijs.
Uit de Noble Hill lijn voeren wij de Mourvèdre Rosé, de houtgerijpte (en prachtige) Viognier, de rode en witte ‘Estate Reserve, Chenin sur Lie, Merlot, CabernetSauvignon en Syrah.
Daarnaast ook de Blanc de Blancs MCC. MCC staat voor Methode Cap Classique, een Mousserende wijn gemaakt als Champagne.
Voor Noble Hill is Vinolo vanaf 2016 exclusief importeur in Nederland.
English description
Because the Mourvèdre (moor-vey-druh) grape is originally from the warm shores of the Mediterranean, it is heat-resistant and grows vigorously in our climate. Our small vineyard of less than one hectare is pruned to retain a large number of growth positions. This reduces the vines’ vegetative vigour and yields a balance between growth and fruiting.
The 2018 growing season was notable for its dryness and moderate temperatures. Slow, even ripening led to good colouring of the berries and a moderate yield. The rosé fruit arrived in excellent condition at the winery.
Mourvèdre has traditionally been used for the production of high quality rosé wines in Provence. It was therefore a natural step to use our estate vineyard and try it for ourselves. We have always enjoyed adding a bit of Mourvèdre to our Syrah for its spicy & earthy flavours.
This rosé stands out with a light salmon pink colour and a bit of orange peel on the rim. The wine elicits aromas of rose water, strawberries, watermelon, and black currant. It has a crisp, dry finish and is perfect alongside the braai. Serve chilled, at 7-9°C.