Noble Hill | Estate Reserve 2014

De top rode wijn van Noble Hill. Traditionele Bordeaux blend met Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc en Petit Verdot. Alle druiven worden handgeplukt en de wijn rijpt in Frans Eiken.

Standaard levertijd

Drie werkdagen

€ 16,95
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

Noble Hill | Estate Reserve 

 

Krijgt 4 sterren van Platters
Jaargang 2014
66% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet-Franc 3%

 
De top rode wijn van Noble Hill. Traditionele Bordeaux blend. Alle druiven worden handgeplukt en de wijn rijpt in Frans Eiken. Deze zorgvuldig gemaakte wijn is vol, zacht, rond en heeft veel structuur. Zal de komende jaren verder rijpen op de fles, maar ook nu al prachtig.

Komt in een prachtige cadeauverpakking, zoals te zien is op de tweede foto
 

Wijnhuis Noble Hill

Dit wijnhuis uit de 17e eeuw heeft haar wijngaarden op de Simonsberg rondom het Estate. Noble Hill is een kleine producent met een productie van circa 60.000 flessen per jaar. Het Estate is eigendom van de familie Tillery. De zoon, Kristopher is de jonge wijnmaker. Een vak dat hij met fanatieke precisie uitvoert. De druiven worden eerst gekoeld voordat ze worden geperst. Een deel van de druiven wordt niet ontsteeld, maar geperst als tros (whole bunch pressing). Een deel van de wijnen krijgt een lichte en altijd subtiele houtlagering.

Het Estate is klein, maar zeer smaakvol ingericht. Het restaurant is een echte aanrader. De wijnen uit de Noble Hill Range hebben alle een sleutel op het etiket. Elk type sleutel staat voor een bepaald druivenras.

Vinolo heeft gekozen voor 7 wijnen van Noble Hill. Er is een aparte lijn voor de eenvoudiger en gunstige geprijsde wijnen genaamd Bloem.
Hieruit kozen wij 2 rode wijnen; Cabernet Sauvignon-Merlot en Syrah-Mourvèdre. Heerlijk makkelijk drinkbare wijnen voor een zeer vriendelijke prijs.
Uit de Noble Hill lijn kozen wij de Mourvèdre Rosé, houtgerijpte Viognier, Merlot en twee Estate Blends (wit en rood)
Daarnaast ook de Blanc de Blancs MCC. MCC staat voor Methode Cap Classique, een Mousserende wijn gemaakt als Champagne.

Voor Noble Hill is Vinolo vanaf 2016 exclusief importeur in Nederland.

English description
In the vines

Each component of the reserve blend carries different varietal characteristics and reflects slight soil differences between different vineyards on the estate. It is a true reflection of the terroir of Noble Hill.

The wine

From hand-sorting at harvest, each component of this wine begins its fermentation in tank and completes it in 225l French oak barrels. Only the lowest press fractions are used for blending, resulting in a wine composed almost entirely of free-run juice. We work with four family-owned cooperages located near Cognac to produce barrels matched to our intended style.

When establishing Noble Hill we were given keys to every door, cupboard, and gate in a jumbled box. Sorting through the mess, we realized that some of the keys dated to the farm’s historic past, and ever since we have placed a key on each label. Different keys represent our different sources of inspiration and the different characters of each grape varietal. The 2014 Estate Reserve is labeled with four keys representing Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (28%), Cabernet Franc (14%), and Petit Verdot (9%)

This wine elicits the aromas and tastes of fresh black currant, plum, and a touch of mint. Oak plays a well-integrated and focused supporting role. This vintage was released after two years’ bottle maturation and can be enjoyed from now through 2024.

Naam
: Noble Hill Estate Blend
Regio
: Simonsberg, Paarl
Druifsoort
: 66% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet-Franc
Producent
: Noble Hill
Jaar
: 2014
Kleur
: Rood
Soort
:
Land
: Zuid-Afrika
Alcoholpercentage
: 14%