Malasenda Roble 5 Meses | Ribera del Duero 2019

De wijngaarden liggen op een hoogte van 760-800 meter aan de zuidkant van de rivier de Duero met grind- of steen bodems.
De druiven, 100%Tempranillo, worden vergist in RVS bij een gecontroleerde temperatuur, zodat het fruit goed bewaard blijft. Daarna volgt de malolactische omzetting en vervolgens rijpt de wijn 5 maanden op gelijke delen Frans en Amerikaans eiken.
Omdat de druivenaanplant voor een deel nog jong is, is de structuur wat lichter. De kortere houtrijping voorkomt dat de houttonen teveel overheersen.
Het is een wijn met een zeer intense en kersenrode kleur, veel fruit, zacht en sappig met fijne zuren en tannine.